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USA-Community
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| 푸드트럭 위생등급 일반 식당보다 나빠 |
[ USA-Community] |
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mason (16-05-19 01:05:35, 173.56.89.90) |
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LA 지역에서 일반 식당의 위생등급보다 도로변 푸드트럭들의 위생등급이 낮은 것으로 나타났다.
LA타임스는 18일 LA카운티 공공보건국의 자료를 분석한 결과 지난 2년여 동안 푸드트럭의 27%가 A등급 이하의 낮은 등급을 받았다고 보도했다.
신문은 일반 음식점들의 경우 A보다 낮은 등급을 받은 비율은 5%에 불과했으며, 전체 도로변 노점들 가운데 A등급 이하는 18%로 나타났다고 전했다.
또 위생등급 불량으로 영업정지 조치를 당한 푸드트럭은 올들어 전체의 4%를 넘어 일반 식당의 세 배에 달하는 것으로 조사됐다. 올들어 보건 당국이 영업정지를 내린 푸드트럭은 70개 이상으로 집계됐다고 신문은 전했다.
신문은 이처럼 푸드트럭의 위생상태가 일반 식당들보다 비교적 좋지 않게 나온 것은 청소나 물 사용이 용이한 일반 음식점에 비해 규모나 시설에 제한적인 부분이 많기 때문으로 분석했다.
상당수 푸드트럭에서는 요리사와 보조 등 업무가 별도로 구분되어 있지 않고, 대체적으로 한 명이 청소와 요리 등 두 가지 일을 함께 하기 때문에 위생상태가 양호하지 않다고 신문은 지적했다.
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