최저임금을 1만원으로 인상하면 외식업체 종사자 8명 중 1명이 실직할 것이라는 전망이 나왔다.
한국외식산업중앙회 산하 한국외식산업연구원은 “외식업체들이 현재 인건비 비율을 유지한 상태에서 정부 계획처럼 2020년까지 매년 최저임금이 평균 15.7%씩 오르는 상황을 가정할 경우, 현재 외식업 종사자의 13%가 일자리를 잃게 된다”고 10일 밝혔다. 현재 전국 69만여 곳의 외식업체에 210만명이 종사하고 있는데, 일자리를 잃는 종업원은 2018년 10만명으로 시작해 2020년까지 총 27만여 명에 이를 것으로 연구원은 전망했다.
연구원은 또 최저임금 인상률이 적용되면 연간 인건비가 전년 대비 2조1000억~2조7000억원 늘어 2020년에는 올해보다 7조1000억원이 증가한 22조5000억원에 달할 것으로 추산했다. 이에 따라 현재 16%인 매출 대비 인건비 비중이 20%를 넘어서고, 영업이익이 10%에서 1%대로 급락하면서 사업주가 인건비 절감 차원에서 종업원 수를 줄일 수밖에 없다는 것이다.
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