여름철에는 무더위로 입맛을 잃기 쉬어 쉽게 지치고 피로해질 수 있다. 심해지면 식욕까지 저하되게되어 영양 결핍이나 면역력이 약해질 수 있다. 이런 경우 다양한 방법으로 식욕을 잃지 않게 노력하는 것이 좋다.
신맛은 식욕을 돋군다. 포도나 사과를 비롯해서 신맛이 나는 음식은 침과 위산 분비를 촉진해줘 소화흡수에 도움을 준다. 또한, 한방에서 신맛이 나는 음식들은 기운을 안으로 끌어들이는 수렴 작용을 한다. 즉 기운이 밖으로 새어나가는 것을 막아주어 과도하게 흘리는 땀을 줄여준다. 이뿐만 아니라 신맛의 음식들은 간 기능을 북돋우기 때문에 체내 노폐물 배출을 촉진하며 피로 해소에도 좋다.
그래서 여름철 입맛이 없을 때는 신맛의 오미자, 모과, 매실 등을 연하게 우려내서 물처럼 자주 마시면 도움이 된다. 비타민과 유기산이 풍부하기 때문에 피로 해소에도 도움이 되고 신체에 활력과 에너지를 북돋군다. 또한 식욕을 돋우는 것은 물론이고 소화불량 개선에도 도움이 될뿐만 아니라, 신진대사를 원활하게 만들어 심약해진 몸의 기운을 끌어올려준다.
향신료 도한 미각을 자극해 식욕 증진에 도움이 될 수 있다. 입맛이 없을 때는 지나치게 담백한 음식보다는 향이 강한 생강, 카레, 고추 등 향신료를 사용한 음식으로 식욕을 촉진하는 것이 좋다.
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